Des idées de recettes de lentilles vertes et entrée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Voici une recette économique qui vous apportera son lot de protéines car elle est à base de lentilles vertes, légumineuses aux qualités nutritionnelles reconnues. Préparées en boulettes, à la manière des falafels, elles trouveront très facilement leur place sur votre table, soit à l'apéritif avec une sauce au yaourt et à l'ail par exemple, ou en salade ou plat de résistance.
J’aime personnellement beaucoup le goût que donne la farine de lentilles vertes à la préparation mais il ne faut par contre pas s’attendre à retrouver exactement le goût et l’aspect des blinis originaux. Au niveau de l’aspect, vous ne verrez pas beaucoup de petites bulles se former à la surface des blinis. Au niveau du goût, s’ils sont beaucoup plus parfumés que ceux à base de farine de blé, ils peuvent aussi paraître un peu plus sec que leurs homologues. Mais en les servant avec une sauce au yaourt ou au tahin, promis c’est vraiment délicieux !
Vous souhaitez cuire des lentilles vertes savoureuses ? Suivez nos conseils et découvrez les temps de cuisson parfaits !
Envie de terrine végétale ? Testez cette recette de carottes et félicitez vite son auteur par un coup de coeur !
Besoin d'une idée de repas rapide et délicieux ? Essayez notre recette de salade de lentilles vertes !
La salade de lentilles aux lardons : une entrée facile, économique et très riche sur le plan nutritionnel ! Accompagnée de lardons, de croûtons ou d'un œuf mollet, c'est un vrai régal, bon appétit !
Pourquoi ne pas servir une bûche de Noël entrée ? En voici une particulièrement fraîche et savoureuse, il s'agit d'une terrine en forme de bûche au saumon fumé et lentilles vertes en gelée avec un insert de saumon frais tout juste snacké !
Une salade fraîche et rapide ! À adapter au fil des saisons et de ce que vous avez à disposition 🙂
petite entrée fraîche et savoureuse, qui accompagne aussi très bien les barbecues!
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